En el arte de la barbacoa, el fuego y la carne son los protagonistas, pero las especias son las que otorgan ese toque distintivo que transforma una comida en una experiencia culinaria. En Con Sabor a Humo, hemos desarrollado una gama de mezclas de especias que realzan los sabores y aromas de tus platos favoritos.
Nuestras mezclas de especias
Descubre nuestras mezclas estrella, diseñadas para llevar tus platos a otro nivel:
- Mezcla BBQ Clásica: Es ideal para costillas, panceta y alitas. Esta combinación ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor y ahumado, con notas de pimentón, ajo y un toque de azúcar moreno. Por lo tanto, es perfecta tanto para marinados como para usarla como dry rub.
- Especias para Pollo: Diseñada para realzar el sabor del pollo asado o a la parrilla, esta mezcla incorpora hierbas aromáticas, cítricos y especias suaves que aportan frescura y profundidad al plato.
- Mezcla para Pescado y Marisco: Con un perfil fresco y ligeramente picante, esta combinación es perfecta para realzar el sabor natural de pescados y mariscos a la parrilla, aportando un toque mediterráneo.
- Especias para Paella: Inspirada en la tradición española, esta mezcla incluye azafrán, pimentón y otras especias que aportan color y sabor auténtico a tus arroces y paellas.
Cómo usar nuestras mezclas de especias
A continuación, te damos algunos consejos para sacar el máximo partido a nuestras especias:
- Marinado: Combina las especias con aceite de oliva y un ácido (como limón o vinagre) para marinar carnes y pescados durante al menos 2 horas.
- Dry Rub: Aplica la mezcla directamente sobre la carne seca antes de asar para formar una deliciosa costra llena de sabor.
- En la Cocción: Espolvorea las especias durante la cocción para intensificar los sabores de forma progresiva.
Calidad y tradición
Nuestras mezclas están elaboradas con ingredientes de alta calidad, seleccionados cuidadosamente para garantizar frescura y sabor en cada preparación. Además, no contienen aditivos ni conservantes artificiales, respetando la autenticidad de la cocina tradicional.
Conclusión
Las especias son el alma de la barbacoa. Con nuestras mezclas, puedes llevar tus platos al siguiente nivel y sorprender a tus invitados con sabores intensos y auténticos. ¿Estás listo para darle un nuevo sabor a tus comidas? Descubre todas nuestras opciones en nuestra tienda.https://www.consaborahumo.com/productos/especias-barbacoas/ y transforma cada comida en una celebración del sabor.
