Hoy en día, los ahumadores eléctricos y las parrillas inteligentes han democratizado el acceso a esta técnica. Incluso si eres principiante, puedes empezar con un ahumador portátil o usar astillas de madera en tu parrilla convencional. ¿Sabías que…? El ahumado tiene...

Tendencias 2024: Lo último en cocina a la brasa y ahumada El arte de cocinar a la brasa y ahumar está más vivo que nunca. En 2024, las tendencias no solo están revolucionando el sabor, sino también la forma en que nos conectamos con la comida. Aquí te dejamos algunas...

El mundo de la cocina ahumada y las parrillas está en constante evolución, y 2024 promete ser un año lleno de innovaciones y sabores únicos. Aquí te presentamos las tendencias más destacadas que están marcando el camino en este delicioso arte culinario. 1. Ahumado con...

La Comisión Europea ha anunciado su intención de eliminar de manera urgente los aditivos que aportan sabor ahumado en los alimentos vendidos en la Unión Europea. Esta medida, impulsada por preocupaciones de salud y seguridad alimentaria, tiene como objetivo proteger a...