El mundo de las barbacoas está en constante evolución. Cada año surgen nuevos diseños, materiales y técnicas que mejoran la experiencia de cocinar a la brasa. Si quieres estar a la última y disfrutar de lo mejor que ofrece el mercado, aquí te contamos las tendencias que dominarán el 2025.
1. Barbacoas híbridas: lo mejor del carbón y el gas
Una de las grandes novedades de este año es, sin duda, la versatilidad. Las barbacoas híbridas combinan la rapidez del gas con el sabor inconfundible que solo el carbón puede dar. Por lo tanto, son perfectas para quienes buscan lo mejor de ambos mundos y quieren adaptarse a cualquier ocasión.
2. Kamados artesanales: tradición y eficiencia
Los kamados de arcilla y chalota hechos a mano están ganando cada vez más popularidad. Esto se debe a su impresionante capacidad para mantener la temperatura durante horas, junto con la posibilidad de asar, ahumar, hornear y cocinar a baja temperatura. En consecuencia, se han convertido en una opción premium para los más exigentes.
3. Cocinas exteriores integradas
Cada vez más personas apuestan por crear un espacio de cocina completo en su jardín. Estos espacios incluyen barbacoas encastrables, fregaderos, zonas de preparación y almacenamiento. Esta tendencia no solo es funcional, sino que también transforma la terraza en el lugar perfecto para recibir invitados.
4. Accesorios inteligentes y control por app
El futuro ha llegado a la cocina a la brasa. Accesorios como termómetros inalámbricos con conexión Bluetooth, ventiladores automáticos para mantener una temperatura perfecta, y apps que te guían paso a paso en tus recetas ya son una realidad.
5. Combustibles sostenibles y más eficientes
El uso de carbón vegetal de marabú y briquetas ecológicas está en auge. De hecho, son más duraderos, producen menos ceniza y ofrecen un calor constante, lo que reduce el impacto ambiental sin sacrificar el sabor.
Conclusión
El 2025 será un año en el que la tecnología, la tradición y la sostenibilidad se darán la mano para ofrecer experiencias únicas alrededor de la barbacoa. No importa si buscas un kamado artesanal, una barbacoa híbrida o montar tu cocina exterior completa; hay opciones para todos los gustos.
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