BARBACOA DE LEÑA – WOODY

Barbacoa de leña – Woody, profesional y fácil de usar

La barbacoa de leña – Woody está diseñada para los amantes de la cocina tradicional con leña o carbón. Permite realizar cocción directa o indirecta, adaptándose a todo tipo de recetas, desde carnes y pescados hasta verduras y asados complejos.

Cuenta con una placa de cocción de 750 × 450 mm, que se puede combinar con diferentes accesorios: parrilla de varillas de acero inoxidable, rejilla de drenaje en V de acero inoxidable, placa Teppanyaki y esteatita de Valtellina. Esto garantiza flexibilidad y resultados profesionales en cada preparación.

Fabricada en acero inoxidable, la barbacoa Woody incluye cajón recogegrasas y cenizas, lo que facilita la limpieza. Su diseño práctico permite mantener el área de cocción ordenada, mientras que la tapa puede ser de acero y cristal o íntegramente de acero bajo pedido.

Para ampliar la versatilidad, se puede añadir un asador giratorio con motor o una cesta para castañas, convirtiendo la barbacoa en una herramienta profesional para todo tipo de recetas al aire libre. El termómetro integrado permite controlar la temperatura con precisión, asegurando resultados perfectos en cada uso.

Características técnicas

• Material: Acero inoxidable

• N.º de soportes transversales de acero inoxidable: 4 (2 para parrillas, 2 para brasero)

• Termómetro para detección de temperatura

• Tapa de acero y cristal o íntegramente de acero (bajo pedido)

• Cajón recogegrasas y cenizas

• Superficie de cocción: 750 × 450 mm, múltiples configuraciones

• Posibilidad de añadir asador giratorio con motor o cesta para castañas

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Para aprender más sobre cocción con leña, visita la Asociación Española de Barbacoas y Cocinas Tradicionales.