CAPITANO MAESTRO PIZZA OVEN 60

El horno pizza Capitano Maestro 60 es el complemento perfecto para cualquier cocina de exterior. Diseñado para ofrecer una cocción potente y uniforme, combina la tradición de los hornos italianos con tecnología moderna para conseguir resultados profesionales en casa.

Gracias a su bóveda abovedada y sistema de calentamiento indirecto envolvente, el calor se distribuye de forma homogénea por toda la cámara de cocción. Esto permite preparar pizzas crujientes, carnes, panes o verduras con una cocción equilibrada y llena de sabor.

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Cocción envolvente con tecnología de bóveda abovedada

Uno de los elementos más característicos del horno Capitano Maestro 60 es su diseño con bóveda perfectamente redondeada, que favorece la circulación del aire caliente dentro del horno.

En lugar de calentar solo desde la base, el fuego y los gases ascienden lateralmente y rodean la cámara de cocción, generando una temperatura homogénea que mejora la calidad del horneado.

Este sistema permite cocinar pizzas con una base crujiente y una cobertura perfectamente fundida, reproduciendo la experiencia de un auténtico horno de pizzería.

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Sistema de ventilación que mantiene los sabores puros

El Maestro Pizza Oven 60 incorpora un sistema de ventilación doble, que aspira e impulsa los vapores generados durante la cocción.

Este sistema permite:

• Evacuar grasas y vapores de forma eficiente

• Mantener la temperatura estable dentro del horno

• Cocinar diferentes platos sin mezclar aromas ni sabores

Esto convierte el horno en una herramienta versátil para cocinar mucho más que pizzas.

Cocción directa con alto rendimiento

El horno Capitano Maestro 60 utiliza una técnica de cocción directa, lo que permite alcanzar rápidamente altas temperaturas y reducir el tiempo de precalentamiento.

Esto se traduce en:

• Menor consumo de combustible

• Arranque rápido del horno

• Mayor eficiencia durante la cocción

Su quemador de gas está situado en la parte inferior del horno, una solución técnica que mejora la distribución del calor y permite alcanzar temperaturas altas en menos tiempo.

Mucho más que un horno para pizza

Aunque está diseñado principalmente para preparar pizzas, el horno Maestro 60 puede utilizarse para cocinar una gran variedad de platos.

Entre sus usos más habituales se encuentran:

• Pizza tradicional italiana

• Pan artesanal

• Carnes asadas

• Verduras al horno

• Focaccias o platos gratinados

Su estructura robusta y su facilidad de uso lo convierten en un auténtico aliado para la cocina al aire libre.

Características principales

• Horno de pizza a gas para exterior

• Bóveda abovedada para mejor circulación del calor

• Sistema de calentamiento envolvente

• Ventilación doble para evacuar vapores y grasas

• Cocción directa de alto rendimiento

• Quemador inferior para una distribución uniforme del calor

• Estructura robusta y diseño compacto

Especificaciones técnicas

• Combustible: gas butano, propano o gas natural

• Temperatura máxima: 482 °C / 900 °F

• Potencia: 9 kW

• Capacidad: 2 pizzas de 25 cm o 1 pizza de 30 cm

Dimensiones exteriores:

• Ancho: 56,5 cm

• Largo: 75,2 cm

• Alto: 105,4 cm

Cámara de cocción:

• 40,5 x 61 x 21 cm

Boca del horno:

• 42 x 14 cm

Diámetro de chimenea: 120 mm

Peso: 55 kg

Un horno perfecto para tu cocina exterior

El horno pizza Capitano Maestro 60 es una excelente opción para quienes quieren disfrutar de pizzas auténticas y cocina al horno en su jardín o terraza.

Su combinación de bóveda tradicional, tecnología de calentamiento envolvente y diseño robusto permite preparar pizzas y otros platos con resultados profesionales.

Si quieres llevar la experiencia de pizza al siguiente nivel en tu cocina exterior, este horno es una elección ideal.

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